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タイトル
Text copied to clipboard!ダイニングルームマネージャー
説明
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私たちは、ダイニングルームマネージャーを募集しています。この役割は、レストランやホテルのダイニングエリアの運営全般を担当し、顧客満足度の向上とスタッフの効率的な管理を目指します。ダイニングルームマネージャーは、サービス品質の維持、スタッフのトレーニング、予約管理、顧客対応、衛生管理、売上管理など多岐にわたる業務を遂行します。優れたコミュニケーション能力とリーダーシップを発揮し、チームをまとめることが求められます。また、問題解決能力や柔軟な対応力も重要です。飲食業界の経験があり、顧客サービスに情熱を持つ方を歓迎します。快適で効率的なダイニング環境を作り上げるために、積極的に取り組んでいただける方をお待ちしています。
責任
Text copied to clipboard!- ダイニングルームの運営管理全般を担当する。
- スタッフのシフト管理とトレーニングを行う。
- 顧客からの問い合わせやクレームに対応する。
- 予約システムの管理と調整を行う。
- サービス品質の維持と向上に努める。
- 衛生基準の遵守を監督する。
- 売上やコストの管理を行い、報告書を作成する。
- イベントや特別メニューの企画に参加する。
- スタッフ間のコミュニケーションを促進し、チームワークを強化する。
- 安全基準の遵守を確保する。
要件
Text copied to clipboard!- 飲食業界での管理経験が3年以上あること。
- 優れたコミュニケーション能力を持つこと。
- リーダーシップとチームマネジメントのスキルがあること。
- 問題解決能力が高いこと。
- 基本的なPCスキル（予約管理ソフト等）があること。
- 顧客サービスに対する強い意欲があること。
- 衛生管理に関する知識があること。
- 柔軟な勤務時間に対応できること。
- 日本語での円滑なコミュニケーションが可能であること。
- 高いストレス耐性を持つこと。
潜在的な面接質問
Text copied to clipboard!- 過去にどのような飲食店でマネージャー経験がありますか？
- スタッフのモチベーションをどのように維持していますか？
- クレーム対応の経験について教えてください。
- 売上目標を達成するためにどのような施策を行いましたか？
- 衛生管理で特に注意しているポイントは何ですか？
- チーム内でのトラブルをどのように解決しましたか？
- 予約管理システムの使用経験はありますか？
- 忙しい時間帯の対応方法を教えてください。
- 新しいサービスやメニューの導入経験はありますか？
- 安全基準の遵守をどのように徹底していますか？
